料理を食べることが大好きな一般男性が、

【自分のフルコースを作る】ために料理にチャレンジする模様を

ブログやYoutube動画にしています。​

まず料理上手になるためにはどうすれば良いかを考えた結果、

美味しそうなレシピを参考にして料理を作りまくろう！と思いました。

まず修行の一環として行っているのが、テレビで活躍している料理研究家の方たちの料理を

片っ端からつくってみて料理技術、知識の向上を目指します。

その中で得られた役立つ情報を勝手ながら少しづつシェア出来ればと思い、

このブログとYoutubeを始めた次第でございます。

修行の記録はリンク先にまとめてます

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さて、話は戻りますが、

このブログ？と言いますか、企画のゴールは

「自分のフルコースの完成」です！

フルコース（英: full course）とは、西洋料理の正餐で供される一連の料理。順番は以下の通りとなる。

前菜

スープ

魚料理

肉料理（ロースト以外のもの）

ソルベ（口休めとして）

ローストの肉料理

生野菜

甘味

果物

コーヒー

（Wikipedia参照）

この前菜からコーヒーまでを

自分のレシピで構成していく過程の中で為になるな~と思った情報を

バンバンシェアしていくので、フォローとチャンネル登録よろしくお願いします！

魚も肉も鮮度プラス締め方が美味しくなる要素ですし、

野菜やお出汁も取る時間帯や火をかける秒数で全然味が変わるみたいなので、

知らないことを知って、実際に体験し自分自身が納得できるコースを

作りたい！と思います。

果たして、このなんとなくスタートしてしまった企画はゴールすることが

出来るのか？笑