【家事ヤロウ】北村匠海さん料理レシピ「クミン風味のガパオライス」を作ってみた

【材料】

玉ねぎ　1個

ピーマン　1個

赤パプリカ　1個

にんにく　1片

オリーブオイル　適量

クミンシード　適量

合い挽き肉

しょうゆ　適量

砂糖　適量

ナンプラー　適量

オイスターソース　適量

豆板醤　適量

ごはん

卵黄

バジルの葉

【作り方】

ピーマン・赤ピーマンは細切りに玉ねぎは薄切りににんにくはみじん切りにする。

醤油・ナンプラー・豆板醤・オイスターソース・砂糖を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、クミンを炒める。

（スパイスは油で炒ることで香りが立つ）

にんにくを入れて火が通ったら玉ねぎを加え、クミンを絡ませるように炒める。

玉ねぎに軽く火が入ったら、ピーマン・赤ピーマン、合いびき肉を入れ炒める。

肉に火が通ってきたら合わせ調味料を加えてさっと馴染ませ火を止める。

器に盛りつけ卵黄とバジルの葉をのせたらしたら完成。